0004.png
цвет.png

COLOR

IC

ItalColor

0005.png
вкус.png

TASTE

ItalAroma

IA

0006.png

TEXTURE

текстура.png

IB

ItalBind

0007.png
специи.png

SPICES

IS

ItalSpice

0008.png
тесто.png

DOUGH

ID

ItalDough

0008.png
хранение.png

SHELF LIFE

ItalFresh

IF

0009.png
комплексы.png

COMPLEX

ItalMix

IM

0010.png
культуры.png

CULTURES

ItalFlora

IF

0009_edited_edited.png

STABILIZERS  

стабилизаторы.png

IG

ItalGel

0005_edited.png
жиры.png

FATS 

IF

ItalFat

0005_edited.png
панировка.png

BREADINGS

IP

ItalPan

0005_edited.png
фрукты.png

FRUITS

ItalFrut

IF

0009_edited.png
ферменты.png

ENZYMES 

ItalZyme

IZ

Ingr.png

IC

ItalColor

0004.png
цвет.png

COLOR

NAME

FUNCTION

DOSAGE

APPLICATION

ITALCOLOR 
PURPUR 

Natural meat  color
Natural vegetable extracts

0,1-0,3% 
on mass

  • Minced products 

  • Seasoned, smoked 
    seasoned salami 

  • Meat chips

ITALCOLOR 
20

Meat natural color
pH neutral
Thermostable

0,5% 
on mass

  • All types of products